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C哩C哩青稞酒介绍青海青稞酒敬酒习俗

2019-08-23

C哩C哩青稞酒介绍青海青稞酒敬酒习俗:

     青海地区有不少的少数民族,藏族是在青海常见的民族。藏族人民每每在在敬酒和喝酒时就有这样的规矩,每到逢过年过节在喜庆的日子中,喝酒的时候,有些人家里会准备银制酒壶或酒杯,以表尊敬。当主人向客人敬酒时,客人应该拿起杯子,用右手的无名指尖沾上一点青稞酒,对空弹洒。动作重复三下之后,主人就向你敬“三口一杯”酒。三口一杯是连续喝三口,每喝一口,主人就给你添上一次酒,当添完第三次酒时客人就要把这杯酒喝干。还有在壶嘴上和杯口边上沾点酥油,这叫“嘎尔坚”,意思是洁白的装饰。

    青稞酒的代表产品是互助牌系列酒,以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料,采用有300多年历史的“天佑德”青稞传统酿酒工艺,结合科学配方勾兑而成,酒味醇香,清亮透明,具有饮后不头痛、不口干、醒酒快、加温饮用口味更佳独特风格,获中国公认称号。主要品牌

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酿造青稞美酒,是青海人民历史悠久的传统工艺。它原名“威远烧酒”因产地位于互助土族自治县首府威远镇而得名。互助地处祁连山脉南麓,气候温和,盛产青稞,当地群众常以青稞为原料,采以香甜的泉水,熬出度数较低而味道甜美的酩酒自饮或待客。一年四季,威远镇一派酒香,人们说,这里的麻雀儿也会饮二两酒呢!

   青海青稞酒的特点:青稞酒有“藏式啤酒”之称,青稞酒是在生活中是一种不可缺少的饮品。一般都会敬三碗酒,前两碗酒,客人按自己的酒量,可以喝完,也可剩一点,但不能一点也不喝。第三碗斟满后则要一饮而尽,以示尊重和敬意。还有一个习俗就是藏族同胞在劝酒时,是要唱酒歌,歌词丰富多彩,曲调优美动人。以上是一些敬酒时的习俗,大家都了解吗。

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